Menjaga kebersihan dan keamanan makanan sangat penting untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan, seperti keracunan makanan. Menjaga kebersihan dan keamanan makanan adalah kunci untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu dapat memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan sehat untuk seluruh keluarga. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diambil untuk memastikan makanan tetap aman dan bersih.

- Cuci Tangan dengan Benar
Sebelum dan sesudah menangani makanan, selalu cuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama setidaknya 20 detik. Hal ini membantu menghilangkan kuman dan bakteri yang dapat mencemari makanan. - Bersihkan dan Pisahkan
Cuci semua buah dan sayuran sebelum dikonsumsi, meskipun akan dikupas. Gunakan talenan yang berbeda untuk memotong daging mentah dan sayuran untuk mencegah kontaminasi silang. Bersihkan permukaan dapur dan alat masak setelah digunakan. - Masak dengan Suhu yang Tepat
Pastikan makanan dimasak pada suhu yang tepat untuk membunuh bakteri berbahaya. Gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu internal makanan. Misalnya, daging ayam harus dimasak hingga suhu internal mencapai 75°C. - Simpan Makanan dengan Benar
Simpan makanan pada suhu yang aman untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Makanan dingin harus disimpan di bawah 4°C, dan makanan panas harus disimpan di atas 60°C. Jangan biarkan makanan berada pada suhu ruangan lebih dari dua jam. - Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa
Selalu periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan makanan dan hindari mengonsumsi makanan yang sudah kadaluarsa. Buang makanan yang sudah berbau atau terlihat mencurigakan meskipun belum mencapai tanggal kedaluwarsa. - Pengemasan yang Tepat
Simpan makanan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi. Gunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk menutup makanan dengan baik, terutama saat menyimpan di kulkas. - Hindari Makanan Mentah Berisiko
Beberapa makanan mentah, seperti telur, daging ayam, dan ikan, memiliki risiko tinggi mengandung bakteri. Jika mengonsumsi makanan mentah, pastikan mereka dari sumber yang terpercaya dan sudah melalui proses yang aman. - Thawing yang Aman
Mencairkan makanan beku harus dilakukan di dalam kulkas, bukan di suhu ruangan, untuk menghindari pertumbuhan bakteri. Jika perlu mencairkan dengan cepat, gunakan microwave atau rendam dalam air dingin yang sering diganti.
Please follow and like us: