Kecambah atau yang biasa disebut taoge merupakan salah satu jenis tumbuhan yang populer di Indonesia. Kecambah atau taoge yang banyak beredar di pasaran Indonesia berasal dari kacang-kacangan, seperti kacang hijau dan kacang kedelai. Tumbuhan ini sering kali dikonsumsi masyarakat untuk dijadikan berbagai macam olahan menu masakan, seperti lalapan, tumis, hingga pecel. Selain itu, kecambah juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Memasak kecambah cukup direbus atau ditumis dalam waktu singkat. Jika dimasak terlalu lama, tekstur kecambah akan menjadi lembek dan kandungan nutrisinya berkurang. Sebenarnya, manfaat kecambah nggak cuma itu aja. Masih ada banyak lagi manfaat kecambah yang harus kalian ketahui loh. Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak artikel ini sampai habis ya!

Manfaat kecambah

1. Meningkatkan metabolisme

Manfaat kecambah yang pertama kita bahas ialah dapat meningkatkan metabolisme. Hal ini karena kecambah kaya akan kandungan protein yang berfungsi efektif meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, kandungan protein pada kecambah juga berperan penting dalam pemeliharaan sel, perbaikan organ, hingga regenerasi kulit. Mengonsumsi kecambah secara teratur sangat dianjurkan untuk vegetarian, karena kecambah dapat mengganti kandungan protein yang dimiliki oleh daging. Sehingga kecambah dapat berperan untuk meningkatkan perkembangan tubuh dengan baik.

2. Melancarkan pencernaan 

Kecambah mengandung serat dan air tinggi. Kandungan tersebut bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, kotoran dan racun di dalam tubuh akan ikut keluar dari tubuh melalui kotoran.

3. Meningkatkan Kesuburan

Kandungan vitamin E, terutama vitamin E-alpha dalam kecambah, membantu meningkatkan kualitas sel sperma pria dan membantu meningkatkan produksi sel telur. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat melindungi sel dari serangan radikal bebas. Dengan mengonsumsi kecambah, vitamin E di dalamnya dapat menjaga sel telur atau sperma dari berbagai kerusakan akibat serangan radikal bebas. Dilansir dari studi dalam International Journal of Preventive and Public Health Sciences tahun 2016, juga menunjukkan bahwa zat gizi esensial yang dapat membantu menjaga kesehatan sperma, yaitu vitamin C dan zinc.

4. Menurunkan berat badan

Untuk kamu yang memiliki masalah dengan berat badan, sebaiknya rutin mengonsumsi kecambah. Karena kecambah merupakan sumber nutrisi yang rendah kalori. Sehingga kecambah dapat membantu proses diet yang sedang kamu jalani. Dilansir dari Medical News Today, seseorang yang mengonsumsi kecambah cenderung akan merasakan kenyang lebih lama. Hal ini karena kecambah mampu menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan sesuatu. Sehingga kecambah juga baik dikonsumsi bagi penderita obesitas atau kelebihan berat badan.

5. Merawat kulit 

Memiliki kulit yang cantik jadi impian kebanyakan perempuan. Kecambah mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit. Tidak hanya itu, kandungan antioksidan dalam kecambah bisa menangkal radikal bebas.

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Home
Account
Cart
Search